原创简欧厨房12-09 07:19
作者:简欧厨房

摘要: “是谁来自山川湖海,却囿于昼夜、厨房与爱。”从第一次看到这句歌词时,就非常喜欢,像回忆起那些在厨房中用爱烹煮

  “是谁来自山川湖海,却囿于昼夜、厨房与爱。”从第一次看到这句歌词时,就非常喜欢,像回忆起那些在厨房中用爱烹煮的柔软时光。也许在很多人的眼里,下厨无法和“美好”这个词汇联系到一起,浓重呛人的油烟,滚烫四溅的油水,难免狼藉的砧板……经历过下厨痛苦的人,可以将厨房的“罪行”罗列一大页。但其实下厨这件事,只要用对了方法和工具,完全可以美得不像话——锅碗瓢盆奏出美妙的协奏曲,烟火气表达温暖的爱意,而最终享用的美食,也将化为美味的情谊,暖人心扉。

  自从怀着美好的祈愿点亮了“下厨”技能,我就在这条路上如脱缰的野马一去不复返。经历过几次差点毁掉厨房的“人间惨剧”之后,终于在厨艺方面小有成就。于是我决定买一套合自己心意的厨具犒劳自己。我就是在此时发现了厨刀品牌古瑞德,并被其吹毛刃断的锋利程度和简约大气的外表惊呆,中毒颇深。

  德国古瑞德创立于1910年,属于德国国宝级的刀具品牌,主打高端和贵族,秉承古老的制刀工艺,同时糅合现代现金的技术,打造出来的刀具兼具时尚与现代感。

  古瑞德刀身采用硌钒钼钢一体成型,由一块硌钒钢叶片工艺锻造,经30多道手工工艺完成,经过高温热处理,加温到1050度锻打成型,冲击力可使钢材的质地更加均匀,成型后放入-80度进行冰硬化处理改变分子结构,进行硬化。

  古瑞德刀具的设计使它们拥有一种独一无二的重量分配和平衡性,刀片由一块铬钒钼钢叶片纯手工锻造而成,经由40多道个性化手工工艺完善。刀柄由结构精细、天鹅绒般光滑的梨木制成。让每一个握持都享有帝王级的尊贵。

  古瑞德每一把刀都是工匠手工开刃,制得的厨刀锋利、坚韧,并且防腐蚀。这样看来,一个对高质量和耐久性执着追求的厨刀品牌,多次荣获德国红点设计大奖,被世界各地的专业人士及爱好者追捧和收藏,也并不是件多么令人意外的事。

  数千年里国人对美食孜孜不倦的追求,当手中握着精致而持久锋利的古瑞德刀具刀具,身在厨房的烹饪者也会感受到食神之力的柔情加持。

 下厨是一件幸福的事。再轰轰烈烈的爱情,也只有融入到柴米油盐的脉脉温情中才能细水长流。想要为爱人做一顿色香味俱全的美食吗?合心意的厨具+食谱+多次练习=美食。下厨与美食只是一件简单又能充分体会到幸福的小事而已,既如此,何不去体会下呢?


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